İşte Mezopotamya'nın kalbinde yer alan, taşın dile geldiği, baharatın damağa dans ettirdiği ve tarihin her köşede fısıldadığı bir şehir: Diyarbakır.
Diyarbakır: Taşın Hafızası, Lezzetin Coğrafyası
9 bin yıllık geçmişiyle Diyarbakır, sadece bir şehir değil; bir medeniyetler mozaiği. Her sokağında tarih, her lokmasında kültür saklı. Gel, bu kadim şehri birlikte keşfedelim.
Gezilecek Yerler
- Diyarbakır Surları: Çin Seddi'nden sonra dünyanın en uzun ve en sağlam surları. 5.5 km uzunluğundaki bu yapılar, kenti adeta bir kalkan gibi sarıyor.
- Ulu Camii: Anadolu'nun en eski camilerinden biri. Hem mimarisi hem de ruhani atmosferiyle büyüleyici.
- Hasan Paşa Hanı: Osmanlı döneminden kalma bu han, günümüzde kahvaltı salonları ve el işi dükkanlarıyla dolu canlı bir merkez.
- Heysel Bahçeleri: Dicle Nehri ile surlar arasında uzanan bu yeşil alan, UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alıyor ve 8 bin yıllık tarım geçmişine sahip.
- Cahit Sıtkı Tarancı Evi: Ünlü şairin doğduğu bu ev, şimdi bir kültür müzesi olarak hizmet veriyor.
- Dört Ayaklı Minare ve Sülüklü Han: Şehrin simgelerinden olan bu yapılar, taş işçiliğinin zarafetini gözler önüne seriyor.
Ne Yenir?
- Kaburga Dolması: İç pilavla doldurulmuş kuzu kaburga, fırında saatlerce pişirilir. Efsanevi bir lezzet.
- Ciğer Kebabı: Sabah kahvaltısında bile yenir. Şişe dizilmiş ciğer, közde pişirilir, lavaş ve sumaklı soğanla servis edilir.
- Meftune: Patlıcan, et ve sarımsağın ekşiyle buluştuğu yöresel bir tencere yemeği.
- İçli Köfte: İnce bulgurla kaplanmış, kıymalı iç harçla doldurulmuş bu lezzet, hem haşlama hem kızartma olarak sunulur.
- Kibe Mumbar: Baharatlı iç pilavla doldurulmuş kuzu bağırsağı, cesur damaklara hitap eder.
- Diyarbakır Burma Kadayıfı: Cevizli, şerbetli ve çıtır çıtır.
ULAŞIM
- Karayolu: Türkiye'nin bütün şehirlerinden Diyarbakır'a otobüs seferleri düzenlenmektedir.
- Havayolu: Diyarbakır Havalimanı, şehir merkezine 11 km uzaklıktadır.
Alt Yapısı İle Hazırlanmıştır
